菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物，可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。菌类和人类的关系极为密切，许多种类可食用或医用，如木耳、银耳、灵芝、猴头菌、香菇、平菇、草菇、竹荪、马勃等。