猪（Sus）是猪科动物的简称。脊索动物门Chordata，猪科Suidae，猪属Sus。目前国内优良的猪品种主要有：大白猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪、太湖猪、互助八眉猪、荣昌猪、宁乡猪、陆川猪、淮猪等。