茶（Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。被子植物门Angiospermae，山茶科Theaceae，山茶属Camellia L.。茶树主要品种为：群体品种有勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶、元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶等；无性系品种有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等。