辣椒（Capsicum annuum L.）：属被子植物门 Angiospermae 茄科 Solanaceae 辣椒属 Capsicum，主要种类包括殷桃类辣椒、圆锥椒类、簇生椒类、长椒类及甜柿椒类，品种包括世纪红、福特、雷资、金宝尖椒1号、阿波罗、维纳斯、玛丽莲、全福508甜椒杂交种、雷奥、美梦、优尼奥、帝特、巴特尔、布野丁等。