早熟就是不盖膜，正常11月熟，晚熟就是盖膜留树保鲜，可以到第二年的2-3月份

早熟和晚熟的区别在于成熟采摘的时间不同，可以错开销售。一般早熟的在10月中下旬就可以采摘了。