进入9月，南方大部分柑橘区气温仍然很高，降雨却减少了。在高温和干旱的夹击下，果实膨大期的柑橘很容易日灼，造成商品率的降低。最近走访了赣州的几个脐橙园，发现日灼果确实很多，广西果园也是日灼严重。
图1严重日灼 来源：网络
日灼发生的表现
日灼是柑橘高温热害的一种，短期内气温如果升高到35度以上，阳光直射的果树和树体表面温度可以到45度以上，温州蜜桔、本地早、脐橙、茂谷柑、沃柑等品种非常容易被灼伤。从经验上看，小果形、朝天果少的品种日灼稍微少一些，大果形、朝天果多的品种比较容易日灼。
图2脐橙日灼
受害初期，果实表明较大的油包破裂，油包周围果皮褪绿呈淡黄色斑点，然后扩大成片。随着灼伤加重，坏死的油包变黑，病斑中央干疤下陷。
图3日灼 来源网络
日灼后的柑橘表皮有三种情况，程度轻的有可能恢复，日灼程度中等但是没有伤害到海绵层的，果实品质不受影响，但是商品性很低。严重日灼的果实，海绵层细胞死亡，汁胞粒化枯水，失去了风味，即使不掉落，苟延残喘坚持到采摘，也是废果。
图4日灼 来源柑橘群
一般果实日灼，还伴随着叶片和枝梢的日灼，这里不重点讲述，需要注意的是，叶片、枝梢日灼皮层会龟裂翘起，遇到降雨容易感染树脂病和炭疽病，需要特别重视。
图5炭疽病 来源网络
致命的45摄氏度
从生物学上机理上来说，柑橘表皮细胞中存在一个保护酶系统，保护表皮不受高温伤害，但是这些酶的活性存在有一个40℃-45℃的阈值，日灼是柑橘果实表皮细胞中的几种酶在45度以上活性降低或失灵造成的。
图6日灼果 来源柑橘群
高温对柑橘的伤害程度取决于高温强度和作用时间，高温热害阈值40℃-45℃左以上，果实表皮中的SOD(超氧化物歧化酶)含量剧增，标志着细胞膜脂过氧化程度的加快。我们看到的柑橘表皮油包下陷就是细胞膜被高温破坏的结果。
图7脐橙日灼
了解了日灼的原理，我们就能分析出避免日灼的方法了，核心只有一个：降温！降温！降温的方法有很多，从事柑橘技术二十多年的广西那坡县农业局的莫刚凡老师分享了他的方法：
1、在7月初放一些晚夏梢，既可扩大树冠又省工不抹芽，还可遮阳光减少日灼果。
图8 放梢
2.在3-6月的开花前后及幼果期，适当喷钙、钾、镁等元素，增加抗性减少晒果、裂果、落果。果实的裂果、日灼、浮皮果和钙元素有很大的关系，因此茂谷柑、脐橙防日灼涂石灰或轻质碳酸钙很有必要。
图9 来源柑橘群
3.在7-9月，用轻质碳酸钙加胶水混合，给果实涂白防晒，具体配方各地果园使用不同品牌，故配方略有差异，以粘稠度方便操作为准。
图10 来源网络
4.在高温干燥的8-9月，注意保持果园土壤湿润，连续天晴7-10天土壤干燥，及时淋水是防裂关键措施(特别是贡柑)。
图11淋水 来源农财网
5.去建材店或油漆店买分色纸或用纸片粘胶水贴果面防晒，也可维持约二十天。
6.根据果园实地走访，果园生草栽培能有效预防日灼及裂果，但是生草栽培要注意防老鼠。
图12 沃柑园生草栽培
莫老师的方法总结非常全面，不管是放晚夏梢、还是涂白、淋水、生草栽培核心都是降温，避免温度超过阈值。我们在10月11日、12日邀请莫老师参加了我们的免费技术推广课程，主讲《柑橘品种介绍》(点击进入报名页面，文末也可以报名)感兴趣的朋友可报名参加。
涂白配方介绍
最近我们走访了赣州信丰的3个脐橙园，发现那里的日灼比想象种严重很多，几乎每棵树上都有2-3个日灼果。果实有涂白，但是石灰已经被雨水淋得没了影，加上今年信丰降水少，所以日灼严重。
图13信丰脐橙涂白后日灼
一问才知道原来园主不知道要加涂白要加胶水，原来在广西比较普遍的技术，在赣州还有很多人不了解，希望看到的朋友传播一下这个配方，目前防日灼的最佳措施是采用轻质碳酸钙+纯丙烯酸酯乳胶+水(10：6：1)混剂涂抹果实，严重可以涂两次。
图14涂白 来源：大橘大利
