发酵花生乎用什么发酵剂？-大丰收柑橘问诊在线平台

爪

11-10广西壮族自治贵港

发酵花生乎用什么发酵剂？

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保成
用糖蜜发酵花生麸较好，没有糖蜜可用红糖或黄糖，但不能用白糖或冰糖。室内：按糖蜜：花生麸：水 = 1:3:10 的比例进行配比。室外：按糖蜜：花生麸：水 = 1:3:15〜20 的比例进行配比。
11-1110
囧途
用生物菌种，糖蜜，红糖，发酵花生麸都可以的。
11-1020

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